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Nouveau Commerce à Auxerre

Les saveurs d'autrefois et d'ailleurs se dégustent chez
GLOBE EPICIER

La finesse et l'esthétisme d'un décor cosy, évoquant l'esprit colonial et exotique façon Belle Epoque, à l'ambiance conviviale assurée et à la devanture alléchante, font converger irrésistiblement les regards curieux et avisés des passants.

La rue du 24 Août, située dans le prolongement de la place de l'arquebuse, non loin du centre auxerrois, s'enorgueillit depuis peu d'une nouvelle boutique, une épicerie fine faite de chic et de charme, suggérant avec subtilité la délectation de produits alimentaires aux saveurs inattendues, voire oubliées.

Les rayonnages en chêne massif, exaltent cette sensation d'un départ imminent vers des voyages lointains : Brésil, Antilles, Asie, Portugal, Suède, Italie, Espagne, Grande-Bretagne, Afrique du Sud...

Plusieurs thèmes se retrouveront au cours de l'année 2003 : Les légumes oubliés, les fleurs utilisées dans la cuisine, les spécialités créoles, les vertus de l'huile d'olive ou la sapidité de l'anis.

Aperçu de la richesse et la diversité des produits proposés :

-Pots de confitures à la succulence novatrice et originale : confiture de coquelicot sauvage
-Multiples variétés d'huiles d'olive et de vinaigres.
-Cafés et thés d'excellente facture (Thé des légendes, Thé rouge bourbon...)
-Nombreux épices
-Des produits bio comme les verjus ou l'ortie sauvage.

Mais aussi :

-Cacao au caramel
-Achards de coloquinte
-Confit de poireau
-Brisure de truffes
-Terrine d'huître
-Les sirops de mimosa
-De nombreux chutneys

Signalons, côté originalité, l'aménagement d'un espace détente avec son coin lecture et l'excellente opportunité de pouvoir se concocter un repas du soir à emporter chez soi, à partir des ingrédients commercialisés dans la boutique. Une tranche de terrine d'autruche préparée au épices douces, de succulentes pâtes cuisinées à la zingaro, un morceau de fromage, une part de panettone, le tout arrosé d'un nectar italien, peuvent composer un en-cas exquis à consommer en amoureux !

GLOBE EPICIER
12, rue du 24 Août, Auxerre. Tel / Fax : 03-86-52-40-71
Ouvert du Mardi au samedi : Dès 8 h 30 (jours de marché) à 12 h 30 et de 13 h 30 à 19 h 30